天 津 大 学 幼 儿 园
伙食简介
为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，天津大学幼儿园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，有三名高级烹调技师掌灶，每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，每天家长可以在园门口展示箱内看到幼儿一天伙食情况；由专职保健医每周科学编制一次食谱并在园展示牌公示，每季度进行一次全园膳食营养和热量测算，全部进行微机管理，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题。
根据幼儿的年龄和生长发育的特点设两套食谱分别制作，即幼儿年龄组（三岁以上）和托儿年龄组（三岁以下）。幼儿年龄组为每天三餐一点，即早餐、午餐、晚餐，下午一次午点（水果）；托儿年龄组为每天三餐两点，即早餐、午餐、晚餐，上、下午各一次午点（水果）。各餐品种多样，荤素搭配，甜咸搭配，中、晚餐两菜一汤，一周内无重复；食品的烹调方法繁多，包括炖、煮、炒、红烧、蒸、卤、糖醋等。除中餐外每月有一次西餐。为满足少数民族幼儿的需要，还专设有回民伙食，与汉民伙食严格分开，单独制作。
幼儿园食堂严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，从业人员全部持有健康证明，穿工作服上岗，严格进货渠道，所有食品２４小时留样，保证食品卫生安全。
天津大学幼儿园
２００５年４月６日